Zupa brokułowo – serowa
Sezon na rozgrzewające zupy trwa na dobre. I świetnie bo nic tak jesienią nie rozgrzeje podczas dnia jak miska gorącej zupy! Zupy brokułowe są jednymi z moich ulubionych lecz tym razem przepis urozmaiciłam dodatkiem dojrzewającego szwajcarskiego sera. Wyszło pysznie. PRZEPIS Składniki 1 brokuł 1l bulionu warzywnego 100g startego sera (ja użyłam dojrzewającego sera z serii Deluxe do kupienia w sklepie Lidl) 12 łyżeczki kurkumy świeżo zmielony pieprz i sól…
Zobacz post
Zupa dyniowa
PRZEPIS Składniki: 1 mała dynia hokkaido 1 duża cebula 2-3 szklanki bulionu warzywnego garść prażonych pestek dyni sól i pieperz do smaku słodka papryka mielona Przygotowanie Oprószoną solą, posiekaną cebulkę zeszklić na patelni z odrobiną masła. Pokrojoną dynię (razem ze skórką lecz bez miąższu i pestek) dusić pod przykryciem ok 10 min, aby się nie przypaliła podlać szklanką wody. Dodać usmażoną…
Zobacz post
Zupa brokułowa z grzankami
PRZEPIS Składniki: 1 duży brokuł 0,5 l bulionu drobiowego 2 małe serki topione oliwa z oliwek kilka kromek chleba na grzanki Przygotowanie: Pokrojonego brokuła włożyć do gotującej się lekko osłodzonej wody – pozwoli to zachować zielony kolor warzywa. Ugotowane różyczki brokuła odcedzić i zalać bulionem. Zagotować. Dodać serki topione. Przyprawić solą i pieprzem. Zmiksować i przelać na talerze. Skropić oliwą…
Zobacz post
Zupa krem z dyni
Zupa krem z dyni Przepyszna kremowa zupa, aksamitna i delikatna w smaku. W sam raz na jesienną aurę. Polecam. PRZEPIS Składniki 1 średniej wielkości dynia, obrana i pokrojona 1 cebula 1 łyżka oliwy z oliwek 2 szklanki bulionu warzywnego 2 szklanki mleka sól, pieprz do smaku śmietana do ozdoby grzanki Przygotowanie: Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oliwie…
Zobacz post
Zupa krem z kukurydzy z dodatkiem chili i migdałów
PRZEPIS Składniki: 2 łyżki masła 1/2 cebuli, posiekanej 750 ml bulionu warzywnego 4 kolby kukurydzy lub 2 puszki kukurydzy konserwowej 1/2-1 papryczka chilli, posiekana 2 łyżeczki soku z limonki 200 ml mleczka kokosowego 50 g płatków migdałowych sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Masło rozpuścić w dużym rondelku. Dodać 2-3 łyżki bulionu i cebulę, przykryć i dusić do miękkości. Dodać ziarna…
Zobacz post