Sałatka z buraczkami, mandarynkami i pistacjami

Gotowane, a najlepiej pieczone buraki mają słodki, intensywny smak i nasycony kolor, dzięki czemu znakomicie komponują się z cytrusami. Dodatek chrupiących, lekko słonych pistacji sprawdził się wyśmienicie. Ta szybka sałatka jest moją propozycją przystawki, nie tylko na walentynkowy wieczór ale na co dzień. PRZEPIS Składniki (na 1 porcję): 2 małe pieczone (lub gotowane) buraki 2 mandarynki garść pistacji Przygotowanie: Ugotowane…
Zobacz post
Udostępnij:

Sałatka z pieczonych buraków: z serkiem, roszponką i prażonymi …

Bardzo prosta i smaczna delikatna sałatka z jednym z moich ulubionych warzyw. Składniki: 3-4 gotowane a najlepiej pieczone małe buraczki garść roszponki garść rukolibiały ser kozi prażone na patelni płatki migdałów odrobina oliwy z oliwek i wysokiej jakości sosu balsamicznego Przygotowanie: Buraczki piec w skórce na grillu lub w piekarniku nagrzanym do 180 st C przez ok 1,5 h (jeśli nie mamy…
Zobacz post
Udostępnij:

Placuszki buraczane

PRZEPIS Składniki: 3 buraki 2 ziemniaki 1 jajko 2-3 łyżki mąki sól pieprz olej do smażenia kwaśna śmietana  lub jogurt gęsty pietruszka Przygotowanie: Buraki i ziemniaki obrać a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać mąkę, jajko i przyprawy do smaku. Wymieszać. Smażyć na patelni z rozgrzanym olejem, na średnim ogniu przez ok. 4 minuty z każdej strony. Podawać…
Zobacz post
Udostępnij:

Chrupiące chipsy z buraków

PRZEPIS Składniki: buraki, tak dużo jak się chce oliwa z oliwek sól morska do smaku lub mieszanka przypraw (czosnek, rozmaryn, tymianek, sól) Przygotowanie  (wersja pieczona) Piekarnik nagrzać do 180°C. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Buraki umyć, obrać i pokroić na plasterki, tak cienko jak się da. Ja robiłam to ręcznie ale przy pomocy odpowiedniej tarki byłoby znacznie szybciej. Plastry warzyw…
Zobacz post
Udostępnij: