Pstrąg w pomarańczach z marchewką i migdałami

PRZEPIS Składniki: 2 średnie pstrągi, umyte, wypatroszone, bez głowy 25g płatków migdałowych 2 pomarańcze 2 łyżki masła młoda marchewka typu „baby” 3 ziemniaki, umyte, pokrojone w łódeczki 1 łyżeczka miodu sól i pieprz do smaku 1 łyżka oliwy z oliwek Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 190°C. Pokrojone ziemniaki włożyć do miseczki, skropić oliwą, posypać przyprawami, może być mieszanka do warzyw lub…
Zobacz post
Udostępnij:

Krem marchwiowy z nutą pomarańczy

PRZEPIS Składniki: 1 łyżka masła 1 cebula, drobno posiekana 5-6 marchewek 3 szklanki bulionu 1 łyżka masła sok wyciśnięty z 1 pomarańczy, dodałam również miąższ ale bez skórek 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej Kotanyi świeżo zmielona sól i pieprz do smaku 2 kromki bagietki, zrumienione w tosterze Przygotowanie: Masło roztopić na dużej patelni, najlepiej jeśli będzie głęboka. Dodać cebulę, 2…
Zobacz post
Udostępnij:

Placuszki buraczane

PRZEPIS Składniki: 3 buraki 2 ziemniaki 1 jajko 2-3 łyżki mąki sól pieprz olej do smażenia kwaśna śmietana  lub jogurt gęsty pietruszka Przygotowanie: Buraki i ziemniaki obrać a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać mąkę, jajko i przyprawy do smaku. Wymieszać. Smażyć na patelni z rozgrzanym olejem, na średnim ogniu przez ok. 4 minuty z każdej strony. Podawać…
Zobacz post
Udostępnij:

Marchewka w maślano-miodowej glazurze

PRZEPIS Składniki: 300 g młodej malutkiej marchewki 1/3 szklanki wody 1 łyżka masła 1 łyżka miodu 1 łyżka soku z cytryny szczypta soli świeżo zmielony pieprz pietruszka, świeżo posiekana (tu jak zwykle niezastąpione są nożyczki do ziół) Przygotowanie: Wodę zagotować w garnuszku. Posolić i dodać marchewkę. Gotować ok 5 minut aż marchew zmięknie. Dodać masło, miód i sok z cytryny. Gotować…
Zobacz post
Udostępnij: