Sałatka z serem kozim, gruszką i granatem. Sałatka z dojrzałą słodką gruszką i serem kozim oraz kwaskowatym granatem, skropiona balsamicznym syropem- smaczna lekka kompozycja
PRZEPIS
Składniki:
- 1 gruszka, pokrojona w cienkie plasterki
- garść rukoli
- ¼ szklanki ziarenek granatu
- migdały
- ser kozi pokrojony w plastry
Syrop:
- ok 1/3-1/2 szklanki soku wyciśniętego z granatu
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka miodu
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki na sałatkę ułożyć na talerzu.
- Przygotować syrop: sok z granatu, zagotować razem z octem balsamicznym. Zostawić na małym ogniu do zredukowania objętości, na koniec dodać miód i dokładnie mieszać.
- Sałatkę skropić syropem balsamicznym.