Lassi to tradycyjny indyjski napój przyrządzany na bazie jogurtu, z dodatkiem wody i przypraw. Idealnie orzeźwienie w upalne dni. Tradycyjnie lassi podaje się na słono z cytryną lub na ostro z dodatkiem chilli lecz obecnie najbardziej popularna forma tego deseru przyprawiona jest miodem i rożnymi owocami – mango, ananasem, truskawkami czy cytryną.
Moja ulubiona wersja to Mango Lassi!
PRZEPIS
Składniki:
- 1 dojrzałe mango
- 200ml jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki wody
- łyżeczka miodu
- rozkruszone ziarno kardamonu, może być też szczypta mielonego
Przygotowanie:
- Miąższ mango zmiksować wraz z jogurtem i wodą przy pomocy blendera.
- Dosłodzić miodem i przyprawić kardamonem.