PRZEPIS
Składniki:
- 100g fileta z łososia
- łyżka płatków migdałowych
- sok z cytryny
- przyprawy (sól, pieprz)
Przygotowanie:
- Łososia skropić sokiem z cytryny i odłożyć w chłodne miejsce.
- Posypać przyprawami, płatkami migdałowymi i zawinąć w folię aluminiową.
- Piec ok.30 min. w temp. 180-200 st. C.
PESTO Z RUCOLI
Składniki:
- 100 g rukoli
- 70g orzechów pini (ewentualnie włoskich)
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- sól morska i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i rozdrabniamy do czasu uzyskania zielonej pasty. Gdy jest zbyt gęste – rozcieńczyć pesto odrobiną wody.
- Gotowe!