Łosoś z truskawkami w balsamicznym sosie

Lekki i apetyczny przepis na obiad. Na szybko. Dla wielbicieli łososia i słodkich smaków. Mój ulubiony ostatnio przepis. Już zapowiadam kilka wariacji na ten temat – mam nadzieję, że szybko Wam się nie znudzi. PRZEPIS Składniki: filet z łososia (ok 150-200g) garść świeżych truskawek kilka świeżych liści mięty sok z cytryny świeżo zmielona sól pieprz cytrynowy oliwa z oliwek łyżeczka…
Zobacz post
Share:

Łosoś na zielono

PRZEPIS Składniki: filet łososia łyżeczka musztardy francuskiej z ziarenkami gorczycy świeży ogórek (pokrojony w drobną kostkę) sok z limonki (lub cytryny) świeża kolendra (lub pietruszka) sól morska i pieprz sos sojowy liście sałaty Przygotowanie: Filet z łososia umyć, skropić sokiem z limonki, sosem sojowym i oliwą z oliwek. Natrzeć solą a następnie posmarować musztardą. Marynować min 15 min. Rybę usmażyć…
Zobacz post
Share:

Dorsz w migdałach z sosem żurawinowym

Podobne dania pojawiały już się na blogu, najczęściej w wersji z łososiem. Tym razem na patelni ląduje dorsz, w tej wersji smakował równie dobrze. PRZEPIS Składniki: 2 filety dorsza 2 łyżki płatków migdałowych oliwa z oliwek, extra-virgin sok z cytryny szczypta soli i pieprzu ugotowany ryż sos sok wyciśnięty z 1 pomarańczy 100g żurawiny (użyłam mrożonej) 30g brązowego cukru 1 łyżka…
Zobacz post
Share:

Łosoś z migdałami w balsamicznym musie z borówkami

PRZEPIS Składniki: filet z łososia bez skóry świeżo zmielona sól i pieprz 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka oliwy extra virgin 2 łyżki płatków migdałów Balsamiczny mus borówkowy 1/2 szklanki borówek (o tej porze roku tylko mrożone;)) 1 łyżeczka miodu naturalnego szczypta cynamomu 2 łyżki octu balsamicznego bardzo dobrej jakości Dodatki:  ugotowany biały ryż wymieszany ze szczyptą cynamonu Przygotowanie:…
Zobacz post
Share:

Grillowany łosoś na truskawkowym musie

PRZEPIS (2 porcje) Składniki: 2 filety z łososia 1/2 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu sok z cytryny garść roszponki 20g płatków migdałowych 3/4 szklanki truskawek 4 łyżki octu balsamicznego 4 łyżki wody 1 łyżeczka brązowego cukru lub miodu Przygotowanie: Truskawki zmiksować (kilka odłożyć do dekoracji), włożyć do małego garnuszka, dodać wodę, ocet balsamiczny i miód. Zagotować. W międzyczasie filety łososia skropić sokiem…
Zobacz post
Share: