Mazurek z kremem czekoladowym i bezami

6905514784_99d40cc7d8_z kopia

6905514984_b7f412ac01_z

6905514600_791abd8197_z

PRZEPIS

Ciasto kruche

Składniki:

  • 160 g mąki pszennej
  • 90 g mąki ziemniaczanej
  • 70 g cukru pudru
  • 150 g masła
  • 1 jajko

Przygotowanie:

  1. Mąkę przesiać, dodać pokrojone masło, cukier i jajko.
  2. Ciasto zagnieść i uformować w kulę. Następnie włożyć do lodówki na ok 30 min.
  3. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
  4. 3 formę do pieczenia (keksowa) o wymiarach ok 10 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  5. Ciasto rozwałkować, pokroić na odpowiednie prostokąty i włożyć do form.
  6. Piec ok 20 min aż ciasto się zarumieni.
  7. Schłodzić.
  8. Posmarować kremem i posypać pokruszonymi bezami.

BEZY:

  • 1 białko
  • 60 g cukru pudru
  1. Piekarnik nagrzać do 100ºC.
  2. Białko ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier i ubijać do uzyskania gęstej i jednolitej konsystencji.
  3. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezy na papierze do pieczenia.
  4. Piec przez 1-2 godziny aż skórka będzie twarda i chrupiąca. Wyłączyć piekarnik. Bezy zostawić w piekarniku do wystudzenia.

KREM CZEKOLADOWY

  • 200 g śmietany kremówki
  • 100 g cukru pudru
  • 100 g kakao
  • 100 g roztopionej czekolady
  • 1/4 szklanki wody
  1. W garnuszku wymieszać kakao z wodą.
  2. Postawić na ogniu i dodać śmietanę. Zagotować, ciągle mieszając.
  3. Zdjąć z ognia, wrzucić pokruszoną czekoladę i mieszać do roztopienia.
  4. Odstawić aż krem nieco zgęstnieje.
Follow:

Skomentuj

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Kontynuacja przeglądania strony oznacza zgodę na wykorzystanie plików cookie. więcej info

W BiteDelite znajdziesz przepisy na pyszne ciasteczka, które spodobały się naszej stronie tak bardzo, że zaczęła również z nich korzystać. Tak na prawdę zawsze korzystała z ciasteczek, ale teraz muszę Cię dodatkowo o tym informować. Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij


Looking for Something?