Lasagne ze szpinakiem

BITEDELITE_lasagne-ze-szpinakiem_0430-9013

BITEDELITE_lasagne-ze-szpinakiem_0430-9010

BITEDELITE_lasagne-ze-szpinakiem_0430-9015

BITEDELITE_lasagne-ze-szpinakiem_0430-9034

BITEDELITE_lasagne-ze-szpinakiem_0430-9036

BITEDELITE_lasagne-ze-szpinakiem_0430-9027

Chociaż szpinak nie ma aż tak ogromnej ilości żelaza jak zwykło się uważać przez lata, to z racji na bogactwo witamin w nim zawartych warto skorzystać z jego letniej obfitości. Dobrym pomysłem na kolorowy, smaczny obiad jest pyszna lasagne ze szpinakiem i sosem beszamelowym, która sprawdzi się jako znakomite danie główne.

PRZEPIS 

Składniki:

Ciasto i farsz:

  • 9-12 płatów makaronu lasagne
  • 3\4 – 1 kg świeżego szpinaku
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 100 g sera feta
  • ser mozzarella
  • oliwa z oliwek, sól i pieprz

Sos beszamelowy:

  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki masła
  • 1,5 szklanki mleka
  • starta gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

  1. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu.
  2. Obrany i wyciśnięty przez praskę czosnek wrzucić do rozgrzanej na patelni oliwy.
  3. Szpinak dodać do czosnku i podsmażać na małym ogniu do osiągnięcia miękkości (mrożony smażyć do odparowania wody)
  4. Wymieszać z pokruszonym serem feta. Doprawić solą i pieprzem.
  5. Przygotować SOS BESZAMELOWY: w rondelku rozpuścić masło i dodać do niego mąkę pszenną. Cały czas energicznie mieszając wlać mleko. Po połączeniu składników przyprawić sos szczyptą soli, pieprzu i gałki muszkatołowej.
  6. Spód naczynia żaroodpornego lub blaszki do pieczenia posmarować oliwą i ułożyć na niej plastry makaronu tak, by nie było pomiędzy nimi przerw.
  7. Łyżką nałożyć warstwę szpinaku, oblać ją 3 łyżkami sosu beszamelowego. Ułożyć kolejną warstwę makaronu, szpinaku i pokryć ją beszamelem.
  8. Układać kolejne warstwy z makaronu, szpinaku i sosu aż do wyczerpania składników.
  9. Ostatnią warstwę powinny stanowić płaty lasagne. Wierzch polać beszamelem i ułożyć plastry sera mozzarella.
  10. Piec w piekarniku nagrzanym do około 180 stopni C przez 30 minut.
Follow:

Komentarzy: 11

  1. maud
    08/06/2016 / 14:24

    Uwielbiam, niestety nigdy nie odważyłam się spróbować sama jej przyrządzić, tylko zawsze jem w restauracji…. I nigdy nie zrozumiem dlaczego szpinak ma tak złe opinie. Wbrew nim spróbowałam i teraz jem ile się da :)

  2. mlody
    09/06/2016 / 15:12

    Uwielbiam

  3. 12/06/2016 / 12:04

    Uwielbiam! Bardzo często robię – znika w mgnieniu oka!!! :)

  4. Agata
    13/06/2016 / 10:51

    Pyszna :) aja tak uwielbiam :) Świetny przepis :)

  5. 16/06/2016 / 15:57

    Lasagne lubię bardzo, ale nie ze szpinakiem :P

  6. Ola
    05/07/2016 / 15:38

    Który to kot tak uwielbiał to danie ? :)

  7. blade i brzydkie
    08/07/2016 / 13:12

    Ahhh ale mnie naszło teraz na to danie. Chyba w niedziele na obiad będzie trzeba prztestować. Szpinak uwielbiam :)

  8. anastazjazja
    25/07/2016 / 16:27

    ale bym zjadła <3

  9. kcalma
    08/08/2016 / 13:15

    Świetny widok… chyba przekonam się do szpinaku. Bardzo lubię takie zdrowe wariacje, podobne przepisy znajdziesz u mnie na blogu

  10. PrzepisyPL
    18/08/2016 / 10:21

    Bardzo ciekawe danie :) Chociaż za dzieciaka nie mogłam znieść szpinaku teraz próbuję go dodawać do wszystkich możliwych dań :) Czekam na więcej takich zdrowych przepisów :)
    Pozdrawiam serdecznie

  11. Mela
    06/09/2016 / 11:26

    Obiad idealny :) Jakieś pomysły, co można dodać jeszcze do szpinaku, aby przełamać jego smak, a danie było sycące, ale nie mdłe? Może pieczarki?

Skomentuj

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Kontynuacja przeglądania strony oznacza zgodę na wykorzystanie plików cookie. więcej info

W BiteDelite znajdziesz przepisy na pyszne ciasteczka, które spodobały się naszej stronie tak bardzo, że zaczęła również z nich korzystać. Tak na prawdę zawsze korzystała z ciasteczek, ale teraz muszę Cię dodatkowo o tym informować. Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij


Looking for Something?