Chrupiąca zapiekanka zimniaczana – gratin

Jedna z najprostszych i najsmaczniejszych obiadowych zapiekanek. Niewiele składników, niewiele pracy za to wiele smaku. Ze szklanką mleka smakuje wybornie. PRZEPIS Składniki: 2 łyżki masła 1/2 kg młodych ziemniaków, umytych i pokrojonych w cienkie plasterki 3/4 szklanki startego sera żółtego 1/2 szklanki śmietanki (użyłam kremówki ale w wersji light może być mniej procentowa) 1/2 szklanki bulionu 1 łyżeczka soli 1…
Zobacz post
Share:

Pieczone ziemniaczki

PRZEPIS Składniki: 3 ziemniaki, pokrojone na mniejsze kawałki 1 cebula, pokrojona 1-2 łyzki oliwy z oliwek ulubione przyprawy do warzyw, ja użyłam mieszanki grillowej świeża natka pietruszki Przygotowanie: Piekarnik rozgrzać do 200 C. Pokrojone ziemniaki i cebulkę wrzucić do miski, skropić oliwą z oliwek, posypać przyprawami i dobrze wymieszać. Wysypać na blachę do pieczenia i włożyć do piekarnika. Piec 40-60 min,…
Zobacz post
Share:

Zupa krem z kukurydzy z dodatkiem chili i migdałów

PRZEPIS Składniki: 2 łyżki masła 1/2  cebuli, posiekanej 750 ml bulionu warzywnego 4 kolby kukurydzy lub 2 puszki kukurydzy konserwowej 1/2-1 papryczka chilli, posiekana 2 łyżeczki soku z limonki 200 ml mleczka kokosowego 50 g płatków migdałowych sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Masło rozpuścić w dużym rondelku. Dodać 2-3 łyżki bulionu i cebulę, przykryć i dusić do miękkości. Dodać ziarna…
Zobacz post
Share:

Szaszłyki z kurczakiem i pomidorami

PRZEPIS Składniki: 2 duże pomidory 1 pierś z kurczaka, umyta, oczyszczona i pokrojona w kostkę błyskawiczna marynata musztardowa KOTÁNYI (polecam, nie zawiera konserwantów i ulepszaczy a mięso dzięki niej było kruche i miękkie i to po zaledwie 10 minutach marynowania) 2 łyżki musztardy z ziarnami gorczycy 1/3 szklanki białego wina (można pominąć jeśli nie mamy) 2 łyżki oliwy z oliwek patyczki do…
Zobacz post
Share:

Pstrąg w pomarańczach z marchewką i migdałami

PRZEPIS Składniki: 2 średnie pstrągi, umyte, wypatroszone, bez głowy 25g płatków migdałowych 2 pomarańcze 2 łyżki masła młoda marchewka typu „baby” 3 ziemniaki, umyte, pokrojone w łódeczki 1 łyżeczka miodu sól i pieprz do smaku 1 łyżka oliwy z oliwek Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 190°C. Pokrojone ziemniaki włożyć do miseczki, skropić oliwą, posypać przyprawami, może być mieszanka do warzyw lub…
Zobacz post
Share:

Naleśniki ruskie

Kiedy mam ochotę na pierogi ruskie ale na samą myśl o ich lepieniu apetyt odchodzi;) przyrządzam te naleśniki. Polecam zrobić więcej, a te których od razy nie zjemy, dodatkowo zrumienić na patelni. PRZEPIS Składniki: ok 8-10 naleśników z TEGO przepisu 250 g twarogu półtłustego 1/2 kg ziemniaków 1 cebula, drobno posiekana sól, pieprz szczypiorek Przygotowanie: Ziemniaki obrać, pokroić i ugotować w lekko osolonej…
Zobacz post
Share: