PRZEPIS
Składniki:
- 1 filet z łososia
- 4-6 plastrów ananasa (świeżego lub z puszki)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 1 szczypta soli morskiej
- 1 szczypta czerwonego pieprzu
- oliwa z oliwek extra virgin
- świeży tymianek
Przygotowanie:
-
Wymieszać pieprz cayenne razem z solą i pieprzem czerwonym.
- Łososia pokroić na drobne kawałki, skropić cytryną i oliwą z oliwek, posypać mieszanka przypraw i odstawić.
- Na paytyczki do szaszłyków nabijać na zmianę pokrojone plastry ananasa i kawałki zamarynowanego łososia.
- Grillować ok 5-8 minut, obracając od czasu do czasu.
- Podawać skropione sokiem z cytryny z gałązka świeżego tymianku.